Menu Restauracja nad Potokiem

Przystawki / Appetizer

 

Skwierczące krewetki (6 sztuk) 59,00 zł

masło / białe wino / czosnek / pietruszka / grzanki ziołowe

Sizzling shrimp / butter / white wine / Garlic / parsley / herb croutons

 

Carpaccio wołowe 54,00 zł

Aioli z pieczonego czosnku / pesto zielone / rucola / pomidor cherry / kaparay / marynowana czerwona cebula / posypka orzechowa / Pecorino

Beef carpaccio / roasted garlic aioli / green pesto / arugula / cherry tomato / caparaes / pickled red onion / nut sprinkling / Pecorino

 

Śledź 34,00 zł

Ziemniak / kalafior / groszek cukrowy / ogórek kiszony / majonez krewetkowy / czerwona cebula / tiul razowy / ziołowa oliwa

Herring / potato / cauliflower / sugar peas / pickled cucumber / shrimp mayonnaise /red onion / wheat tulle / herbal olive oil

 

Łosoś wędzony 42,00 zł

Baba ziemniaczana / swojski boczek / szczypior / aioli z pieczonego czosnku / kwaśna śmietana / koperek / czerwona cebula

Smoked salmon / potato cake / homemade bacon / chives / roasted garlic aioli / sour cream / dill / red onion

 

Zupy / Soups

 

Rosół drobiowo – wołowy 24,00 zł

makaron jajeczny / marchew / pietruszka

Chicken and beef broth / egg noodles / carrots / parsley

 

Rybna 35,00 zł

Ryba / mule / pomidor / mleko kokosowe / glony / kafir / chili / seler nać / koper włoski

Fish soup / fish /mussels / tomato / coconut milk / algae / kaffir / chili / celery / fennel

 

Botwina 29,00 zł  (WEGE)

Burak / ogórek małosolny / ziemniak / rzodkiewka / jajko w koszulce / kwaśna śmietana

Beetroot  / beetroot / low-salt cucumber / potato / radish / poached egg / sour cream (VEGE DISH)

 

Krem ze szparag 34,00 zł (WEGE)

Biały szparag / śmietana / orzech włoski / olej z dyni

Asparagus / white asparagus / cream / walnut / pumpkin oil (VEGE DISH)

 

Sałaty / Salads

 

Cezar 46,00 zł

Sałata rzymska / kurczak / boczek / anchovis / pomidor cherry / sos cezar / grzanki / Pecorino

Caesar Romaine lettuce / chicken / bacon / anchovies / cherry tomato / Caesar sauce / croutons / Pecorino

 

Feta panierowana 44,00 zł (DANIE WEGE)

Grecka feta / rzodkiew arbuzowa / mix sałat / rucola / czarnuszka / ogórek / arbuz kompresowany / vinegret miętowo-limonkowy

Breaded feta cheese / Greek feta / watermelon radish / lettuce mix / rucola / black cumin / cucumber / compressed watermelon / mint-lime vinaigrette (VEGE DISH)

 

Pierogi / Dumplings

 

Pierogi z ziemniakami i twarogiem (6 szt.) 44,00 zł (DANIE WEGE)

pieczone ziemniaki / twaróg / prażona cebula / kwaśna śmietana

Dumplings with baked potatoes and cottage cheese (6 pcs.) / baked potatoes / cottage cheese / roasted onion / sour cream (VEGE DISH) 

Czarne pierogi (6 szt.) 46,00 zł

Szarpana wieprzowina / syrop klonowy / czerwona kapusta / puree pietruszka / aioli z pieczonego czosnku / orzech ziemny

Black dumplings / pulled pork / maple syrup / red cabbage / parsley puree / roasted garlic aioli / peanut

 

Karta Menu z uwzględnieniem Alergenów znajduje się u Obsługi kelnerskiej i podajemy ją na życzenie gości.

The menu card with regard to allergens is at the service waiter and serve it upon request

 

 

Pasty / Pasta

 

Bugatini Alla carbonara 48,00 zł

Boczek / czosnek / śmietana / oregano / natka / Pecorino

Bugatini Alla carbonara / bacon / garlic / cream / oregano / parsley / Pecorino

 

Bugatini Romesco 44,00 zł (DANIE WEGE)

Sos romesco / marynowane oliwki / pomidor suszony / czosnek / natka / orzech nerkowca / płatki drożdżowe

Bugatini Romesco / romesco sauce / marinated olives / dried tomato / garlic / parsley / cashew nut / yeast flakes (VEGE DISH)

 

 

Dania rybne / Fish dishes

 

Pstrąg tęczowy 69,00 zł

Czarne risotto / młody szpinak / migdały / cytrusy / chili / zioła / cavior / miso

Trout / black risotto / baby spinach / almonds / citrus fruits / chili / herbs / cavior / miso

 

Sandacz 82,00 zł

Szparagi / mięso małż / pesto z groszku / mięta / limonka / popcorn gryczany / słonecznik

Zander Asparagus / mussel meat / pea pesto / mint / lime / buckwheat popcorn / sunflower seeds

 

Halibut 78,00 zł

crudiets warzywne / rzodkiew arbuzowa / koper włoski / pomidor / orzech laskowy / chili / sos romesco / krokiet z ziemniaczany

Halibut / vegetable crudites / watermelon radish / fennel / tomato / hazelnut / chili / romesco sauce / potato croquette

 

Dorsz 68,00 zł

Frytki / kapusta kiszona / jabłko / cebula / natka

Cod / french fries / sauerkraut / apple / onion / parsley

 

Dania mięsne / Meat dishes

 

Schab z kością 65,00 zł

Puree ziemniaczane / młoda kapusta / boczek / masło / koperek

Pork loin with bone / mashed potatoes / young cabbage / bacon / butter / dill

 

Pierś supreme 58,00 zł

Falafel z kalafiora / kus-kus perłowy / berbere / szparagi / koper włoski / cukinia / młoda marchewka / majo de ajo

Supreme breast Falafel with cauliflower / pearl couscous / berbere / asparagus / fennel / zucchini / baby carrot / majo de ajo

 

Kacza pierś 76,00 zł

Gratin  żółty burak / puree pietruszka-jabłko / porzeczka / demi-glace / chrust ziemniak

Duck breast / yellow beetroot gratin / parsley-apple puree / currant / demi-glace / potato brushwood

 

Wolno pieczona wołowina 72,00 zł

Mostek wołowy / baba ziemniaczana / boczek / szczypior / fasolka szparagowa / crunch selerowy

Slow Roasted beef / beef brisket / potato cake / bacon / chives / green beans / celery crunch

 

Desery / Desserts:

 

Gorąca szarlotka 36,00 zł

Lody waniliowe / bita śmietana / cukier puder

Hot apple pie / vanilla ice cream / whipped cream / powdered sugar

 

Ciastko czekoladowe 36,00 zł

Precle / kajmak / orzeszki ziemne / czekolada / mus malina / krokant / lody słony karmel

Chocolate cake Pretzels / kajmak / peanuts / chocolate / raspberry mousse / crocant / salted caramel ice cream

 

Deser lodowy 32,00 zł

Vanilia / czekolada / truskawka / owoce / bita śmietana

Vanilla / chocolate / strawberry / fruit / whipped cream