Menu Restauracja nad Potokiem

Szefa Kuchni Poleca / The Chef recommends

Schab z kością 46,00 zł
puree zapiekane w vou-la-vencie / kapusta na krótko
Pork chop with bone / mashed potatoes baked in vou-la-vent / stewed cabbage with bacon and dill

Golonka z dzika / kapusta modra / kluski śląskie / sos własny 47,00 zł
Wild boar knuckle / red cabbage / homemade noodles / sauce

 

Bezglutenowy torcik czekoladowy 26,00 zł
Lody śmietankowe / mus malinowy / bita śmietana

Gluten-free chocolate cake / ice cream / raspberry mousse / whipped cream

 
Soki ze świeżych owoców: pomarańczowy, grapefruitowy 200 ml 16,00 zł

Fresh fruit juices (orange, grapefruit) 200 ml

 

 

Karta Menu z uwzględnieniem Alergenów znajduje się u Obsługi kelnerskiej i podajemy ją na życzenie gości.

The menu card with regard to allergens is at the service waiter and serve it upon request.

 

 

Przystawki / Appetizer

Boczek długo pieczony / Chutney pigwa / suszona figa / trybula 29,00 zł

Long baked bacon / Chutney quince / dried fig / chervil /

 
Tatar z polędwicy wołowej 36,00 zł

marynowane grzyby / cebula / żółtko / sos soja / musztarda francuska / won-ton

Beef tartar / marinated mushrooms / onion / yolk / soy sauce / French mustard / won-ton

 

Skwierczące krewetki / masło / białe wino / czosnek / pietruszka / grzanki 39,00 zł
Sizzling shrimp / butter / white wine / Garlic / parsley / croutons

Śledź tuszka
bliny ziemniaczane / vinegrette / maślanka / fryza / jabłko kompresowane 24,00 zł
Herrings / potato pancakes / vinaigrette / buttermilk / lettuce frieze / compressed apple

 

 

Zupy / Soups

Consome z gęsi / pierożki / włoszczyzna / smardze / lubczyk / szafran 19,00 zł

Consome with goose / dumplings / vegetables / morels / lovage / saffron

 

Rybna / pomidory / warzywa / imbir / chili / koper 23,00 zł
Fish / tomatoes / vegetables / ginger / chili / dill

 

Krem z dyni / kasztany / półgęsek / szałwia 18,00 zł
Pumpkin cream / chestnuts / smoked goose breast / sage

 

 

Sałaty / Salads

Kozi ser 27,00 zł
radicchio / cykoria / szpinak / papaja / grapefruit / pistacja / miód / balsamico
Goat cheese / radicchio / chicory / spinach / papaya / grapefruit / pistachio / honey balsamico

 

Rucola 28,00 zł
kalmar / chorizo / confit cherry / biała fasola / grissini / vinegrette / anchois / Worcester
Rucola / calmar / chorizo / confit cherry / white beans / grissini / vinaigrette / anchois / Worcester

 

 

Domowe pierogi / Homemade dumplings

Pierogi rybne 28,00 zł
dorsz / łosoś / łosoś wędzony / sos Mascarpone / fenkuł
Fish dumplings / cod / salmon / smoked salmon / Mascarpone sauce / fennel

 

Pierogi Ruskie 26,00 zł
twaróg / gotowane ziemniaki / smażona cebula / chorizo / prażona cebulka
Russian Dumplings / cottage cheese / boiled potatoes / fried onion / chorizo / roasted onion

 

 

Pasty / Pasta

Pomidorowe Tagliatelle 39,00 zł
kalmar marynowany / krewetki / pomidory / rucola / chorizo
Tomato Tagliatelle / squid marinated / shrimp / tomatoes / rucola / chorizo

 

 

Dania rybne / Fish dishes

Pstrąg 42,00 zł
Soja / imbir / limonka / makaron udon / shimeji / szpinak / wasabi
Trout / Soy / ginger / lime / Udon noodles / shimeji / spinach / wasabi

 

Łosoś 53,00 zł
sajgonki z soczewicą / chips z pietruszki / masło ziołowe / pomidor pod pangrattą
Salmon / spring rolls with lentils / parsley chips / Herbal butter / tomatoes with pangratta

 

Sandacz 51,00 zł
pasta miso / groszek w buceé blance / cukinia / pomidory / czosnek
Zander / miso paste / peas in buceé blance / courgette / tomatoes / Garlic

 

Filet z Halibuta 54,00 zł
risotto borowikowe / topinambur / trybula / oliwa ziołowa
Halibut fillet / mushroom risotto / Jerusalem artichokes / chervil / herbal oil

 

 

Dania mięsne / Meat dishes

Skok z królika 42,00 zł

białe wino / szafran / gnochi / marchew kalibrowana / szpinak / oliwa zielona

Rabbit leg / white wine / saffron / gnochi / calibrated carrot / spinach / green oil

 

Pierś z kaczki sous vide 53,00 zł
Gin / jałowiec / puree z dyni / kardamon / figi glazurowane / topinambur / orzech laskowy
Duck breast sous vide / Gin / juniper / Pumpkin puree / cardamom / Glazed figs / Jerusalem artichokes / hazelnut

 

Stek z polędwicy 79,00 zł

tarta burak-hoisin / pieczona pietruszka / boczniak / demi glas
Sirloin steak / tart-hoisin tart / baked parsley / oyster mushroom / demi glas

 

Kurczak z kostką w szynce dojrzewającej / Risotto / boczniak / Shimeji / szczypior 36,00 zł

Chicken with bone in a ripening ham / Risotto / oyster mushroom / Shimeji / chives

 

 

Desery:

Sernik z koziego sera 24,00 zł

miód / cynamon / mus jabłkowy / orzech pekan / lody śmietankowe

Cheese cake with goat cheese / Honey / cinnamon / Apple Muse / pecan nut / ice cream

 

Tarta orzechowo – kawowa z bezą włoską 23,00 zł

Orzech Pekan / orzech laskowy / orzech ziemny / beza włoska / ziarna kawy

Nut - coffee tart with Italian meringue / Pekan nut / hazelnut peanut / Italian meringue / coffee beans

 

Lody 19,00 zł / truskawka / wanilia / czekolada / owoce / bita śmietana

Ice cream / Strawberry / vanilla / chocolate / fruits / whipped cream

 

Gorąca szarlotka 21,00 zł / bita śmietana / lody waniliowe / cynamon

Hot apple pie / whipped cream / vanilla ice cream / cinnamon

 

 

Dania dla najmłodszych / Food for kids

Pomidorowa / makaron / śmietanka 14,00 zł
Tomato soup / pasta / cream

 

Puszyste naleśniki 25,00 zł /konfitura malinowa / biała czekolada
Fluffy pancakes / Raspberry Jam / White chocolate

 

Pieczona polędwiczka z dorsza / frytki / gotowana marchewka 29,00 zł
Baked cod fillet / chips / boiled carrot

 

Bolognese 27,00 zł / pomidorowy makaron / parmezan
Bolognese / tomato pasta / Parmesan

 

 

Napoje gorące:

Herbata Richmont:
bogaty wybór oryginalnych kompozycji smakowych herbat 12,00 zł

 

Oryginalna włoska kawa illy z ekspresu:

Americano / Americano bianco / Espresso 9,00 zł

Cafe latte Macchiato / Cappuccino 12,00 zł

Irish Cafe 28,00 zł

Gorąca czekolada 12,00 zł

 

 

Napoje zimne:

LEMONIADA – 0,250 l / 1 l 10,00 zł / 30,00 zł
sok z cytryny, miód, woda mineralna, mięta

 

Soki ze świeżych owoców (pomarańczowy, grapefruit) – 200 ml 16,00 zł
sok pomarańczowy, sok grapefruit

 

Napoje gazowane – 200 ml 7,00 zł
Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Mirinda / 7up / Schweppes Tonic

 

Lipton Ice Tea – 200 ml 7,00 zł
cytrynowa / brzoskwiniowa

 

Soki owocowe – 200 ml 6,00 zł
pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy, czarna porzeczka, ananasowy, grapefruit

 

Woda mineralna – 300 ml 6,00 zł
gazowana /niegazowana

 

S.Pellegrino / Acqua Panna – 750 ml 20,00 zł

 

Piwa:

Piwo z beczki

Żywiec – 300 ml 11,00 zł
Żywiec – 500 ml 13,00 zł

 

Piwa z butelki – 500 ml

Żywiec 12,00 zł
Tyskie klasyczne 12,00 zł
Heineken 15,00 zł

 

Piwa z butelki – 330 ml

Żywiec, Żywiec niskoalkoholowy 11,00 zł
Żywiec Porter 12,00 zł
Heineken 12,00 zł

 

Piwa Regionalne – 500 ml 15,00 zł

Złote Lwy / Pszeniczniak / Koźlak / Johannes

 

Piwo ciemne na gryczanym miodzie – 500 ml 15,00 zł

Piwo grzane z miodem i pomarańczą 14,00 zł

 

 

Wina stołowe:

Cavignon Chardonnay Demi Sec – 100 ml 12,00 zł

Cavignon Merlot Demi Sec – 100 ml 12,00 zł

Wino grzane z goździkami i pomarańczą 15,00 zł

Prosecco – 150 ml 20,00 zł

 

Aperitif & Digestive: Aperol 40 ml - 14 zł Campari 40 ml - 14 zł Jägermeister 40 ml - 16 zł Sambuca 40 ml - 16 zł Becherovka 40 ml - 18 zł Martini bianco 100 ml - 14 zł Martini rosso 100 ml - 14 zł Martini extra dry 100 ml - 14 zł Grappa Chianti 40 ml - 16 zł

Wódki: Wyborowa 40 ml - 9 zł  // 0,5 l - 85 zł Stock 40 ml - 10 zł 0,5 l 95 zł Finlandia 40 ml - 12 zł 0,5 l 105 zł Belvedere 40 ml - 16 zł 0,5 l 180 zł Żałądkowa Gorzka Tradycyjna 40 ml - 9 zł 0,5 l - 85 zł Żalądkowa Gorzka Miętowa 40 ml - 9zł 0,5 l - 85 zł Żubrówka 40 ml - 10 zł 0,5 l - 95 zł Absolut Citron 40 ml - 12 zł 0,5 l - 105 zł Absolut Pears 40 ml - 12 zł 0,5 l - 105 zł Absolut Vanilia 40 ml - 12 zł 0,5 l - 105 zł

GIN: Segrams extra dry 40 ml 14 zł

SCOTCH WHISKY & BOURBON Johnnie Walker red label 40 ml - 14 zł Johnnie Walker black label 40 ml - 21 zł Johnnie Walker blue label 40 ml - 80 zł Chivas Regal 12 YO 40 ml - 19 zł Dimple 40 ml - 24 zł Jameson 40 ml - 18 zł Jim Bean 40 ml - 16 zł Makers Mark 40 ml - 21 zł Jack Daniels 40 ml - 18 zł Jack Daniels Honey 40 ml - 18 zł

WHISKY SINGLE MALT Glenlivet 12 YO 40 ml - 24 zł Glandfiddich 12 YO 40 ml - 24 zł Glanddfidich 15 YO 40 ml - 28 zł Cardhu 40 ml - 24 zł Singlelton 15 YO 40 ml - 38 zł Oban 14 YO 40 ml - 42 zł Langavulin 16 YO 40 ml - 46 zł Aberlour 18 YO 48 ml - 48 zł

CLASSIC COCTAILS CAIPIRINHA 22 zł cachaca, limonka, cukier trzcinowy MARGRITA 24 zł Tequila, Cointreau, sok z limonki MOJITO 25 zł rum, mięta, limonka, cukier trzcinowy, woda gazowana MAI TAI 30 zł rum, amaretto, cointreau, sok z cytryny sok pomarańczowy, sok ananasowy STRAWBERRY DAIQUIRII 24 zł rum,truskawki, sok z cytryny, syrop cukrowy APEROL SPRITZ 25 zł aperol, prosecco, woda gazowana COSMOPOLITAN 27 zł wódka cytrynowa, triple sec, sok z żurawiny, sok z limonki LONG ISLAND ICE TEA 32 zł wódka, gin, rum, triple sec, sok pomarańczowy, sok z limonki, cola PINA COLADA 32 zł rum, malibu, sok ananasowy, śmietanka

Rumy & Cachaca: Havana club anejo 3 anos 40 ml - 15 zł Havana club anejo especial 40 ml - 17 zł Cachaca Cona Rio 40 ml - 16 zł

Tequila: TEQUILA OLMECA BLANCA 40 ml - 16 zł TEQUILA OLMECA GOLD 40 ml - 18 zł

LIKIERY Malibu 40 ml - 14 zł Kahlua 40 ml - 16 zł Bailey’s 40 ml - 16 zł Cointreau 40 ml - 14 zł Soplice smakowe 40 ml - 9 zł Goldwasser 40 ml - 16 zł Amaretto 40 ml - 12 zł

CONIAC & BRANDY Hennessy V.S. 40 ml - 24 zł Hennessy Fine 40 ml - 32 zł Hennessy XO 40 ml - 110 zł Remy Martin V.S.O.P 40 ml - 26 zł Metaxa 7* 40 ml - 16 zł Calvados Bulard 40 ml - 25 zł

KOKTAILE OWOCOWE MALINA I POMARAŃCZ 20 zł maliny, sok pomarańczowy, jogurt naturalny, syrop cukrowy, lód ZIELONY 20 zł kiwi, ogórek, sok pomarańczowy, jabłko, miód, lód